Aromikas vehnäraski jonka happamuus on n. 40 s. Parantaa tuotteiden aromia jo lyhyellä lepoajalla. Käyttökohteita patongit, sämpylät, leivät ja pizzapohjat.
Tuotenumero
16580
Käytä
Käytetään vehnä- ja sekaleipien laivonnassa 2- 5 % kokonaisjauhojen määrästä.
