Valkosuklaakakku

100 g Zeesan Neutraali 300 g Vesi 400 g Valkoinen suklaa 500 g Vispattua kermaa Vetopohjakiekko Aprikoosimarmeladia Tummaa suklaata Kaakaojauhetta

Valmistusohjeet

Leikkaa pyöreällä kakkurenkaalla vetopohjasta kiekko. Öljyä renkaan sisäreuna ja tomuta pölysokerilla, tämä helpottaa renkaan irtoamista kakusta. Sekoita Zeesan Neutraali 60°C veteen, lisää varovasti  joukkoon puolikovaksi vaahdoksi vispattu kerma ja  lopuksi sulatettu valkosuklaa.

Laita aprikoosimarmeladilla voideltu vetopohjakiekko renkaan pohjalle. Täytä tiiviisti hyydykemassalla. Tasoita pinta ja anna kakun jähmettyä kylmässä 2 h. Irroita rengas ja koristele pinta suurilla suklaalastuilla ja kaakaojauheella.