Maalaispatonki
Maalaispatonki
Ainekset |
|
valmistusohje
|
 |
Valmistusohjeet
Sekoitetaan taikinaan hyvä sitko esim. spiraalikoneella 2 + 7 min. Taikinanlämpö 25°C ja taikinalepo 15 min. Paloitellaan 280g paloiksi, välilepo 15 min ja muotoillaan patongiksi. Nostatus 90 min miedossa lämmössä. Annetaan pinnan kuivahtaa ja leikataan viillot. Paisto 20 min. 210°C. Pieni höyrytys.